ケーキは別腹。・・・でもないクセに、食後つい注文してしまう忌々しき習慣。

連休中はこの店には珍しいくらいに空席が目立つ状態。みんな地方へ行っていたのかな？
本日のロールケーキは栗ときなこ。フワフワ食感のスポンジ生地にそっと振り掛けたきな粉、優しい味わいのケーキです。甘さ控えめなのも嬉しい。
BGMの選曲や接客も良いし、やっぱり居心地の良いカフェです。

Yonchome Cafe
高円寺南4-28-10

もう一品は某店インスパイアのつけ麺です。見た目のインパクトも十分。
こちらも味薄めでオーダー。特にガッツリ系は味が濃いように思われるので、個人的には必須。
背脂の浮いたスープですが、重さは思いのほか気になりませんね。甘みがやや強めで、これは好みを分けるかも。嫌味な感じはなく、私は結構好き。

オプションで辛旨味を追加してみました。豆板醤ベースで瞬発力のある辛味調味料。味の変化を加える要素になるのでなかなか良いです。でも少しずつ入れましょう（；^^）

開化楼の極太麺、ゴワゴワの強力な食感はなかなかの再現度。同じ1人前でも、明らかに武士系より多い気がします。野菜はもやしとキャベツ。マシなどのオプションが可能かは不明ですが、ニンニクは無料トッピングとして注文時に聞かれます。これはぜひ入れておきたいところ。最後はカウンターのポットから割りスープを注いで。鰹出汁のあっさりスープでした。

本家との比較云々はどうしても付いて回りますが、一定水準以上でコピーできているかと（笑）
今後も便利に利用させてもらおうと思います（・∀・）b

麺屋 ZERO1（ゼロワン）
高円寺南4-24-1

なにげに通ってるzero1。未食だったメニューを補完してまいりました。

まずは武士豚骨の和え麺。前回濃い味にやられた教訓を思い出し、味薄めで注文。
具材として載るものはガッツリ汁なしとほぼ同じ。タレの味と鰹節でより和風な味わいになっています。ジャンクな一杯には違いないものの、やや大人しいというか上品な雰囲気もあります。

武士系の麺はガッツリのものと比べて控えめな太さ。ちょいヤワな固さが私好み。
和風なタレの味わいを絡めて食べると、ちょっと焼きそばを食べているような気分。
麺量もガッツリより少ないのか、ペロリと食べられるボリューム。こちらもなかなか美味しいです。

zero1はどのメニューも上手く纏めていますが、和え麺・汁なしはオススメです。
続けてもう一品紹介しますね。次のエントリーへ続く。

麺屋 ZERO1（ゼロワン）
高円寺南4-24-1

食後のクールダウン。冷たいドリンクがおいしい季節もあと少し。
アイスココアと夏季限定のアイスミルクジャスミン茶～いちじくジャム添え～を。
ジャスミンティーのチャイ風アレンジが美味しかったです。もう終わってしまったようですが。。

スタンプカードがあとひとつで満タンに。でも次のカードからコーヒー用と豆用のスタンプは別扱いになるみたいです。正直余計なリニューアル・・・。

上島珈琲店
高円寺北3-22-19

こちらも話題の新店。人気店のセカンドブランドだけに、早くもレビューが多数投稿されています。
って、いろんなマシマシ写真を指を加えて見てる場合じゃない！

18時頃の入店で空席がちょうど1つ。客足も落ち着いたのかその後も待ちなしで入れる状態が続いていました。注文から約10分程待ってトッピングコール。ニンニクのみでお願いしました。
この系統にしては美しすぎるほどの盛り付け。乳化系のスープとの話を聞いていましたが、それはほとんど感じず。比較的ライトな口当たりで、らーめん大にも似た雰囲気。カエシが強く利いており、塩分濃度は高め。私にはちょっと塩辛さがキツイです・・・。

豚は所謂バラチャーシュー的なものと煮込んだスジのような部位の2種。どちらも非常に美味しいです。本家にはないアレンジ、なかなか良いですね。野菜も適度な食感で好印象。

三河屋製麺の極太麺。オーションを使い、本家の味を忠実に再現しているそうです。ボソボソしたあの食感かと思いつつ、意外にもっちりとした茹で加減。麺はなかなか好みですね。
あとはひたすら貪るばかり。卓上の唐辛子・魚粉・カレー粉で味を変えて楽しみましょう。

スープの軽さと塩辛さで正直パッとしない印象だったのですが、不意にまた食べたくなるこの感じ・・・。次回は味薄めだな！って、あれ？中毒症状？ｗ

ラブメン 楽々
高円寺北1-4-10

いつもご覧頂きありがとうございます。

本日、サーバー管理会社メンテナンスの影響で繋がりにくい状態が続いております。
私もいまやっと繋がりました。参ったにゃん・・・。
『IP アドレス変更によるDNS情報更新待ち』が原因だそうなので、
1度閲覧可能な状態になれば、その後は大丈夫だと思われます。たぶん。。。

長時間ご不便な思いをさせたかさせないか存じませんが、申し訳ありませんでした。
引き続き、当ブログをよろしくお願いします。

■次回予告
あれ？入れちゃいますか、そうですか。

「中国家常菜」を看板に掲げるお店の回鍋肉はうまかった！

油がよく回っているし、味噌ダレがしっかり利いた、まさにお手本のような回鍋肉だと思います。
定食もやっぱり量が多く、ご飯もたっぷり。おかわりも自由だそうです。なんと太っ腹(^^
セットのスープもおまけではなくて、きちんと美味しかったです。枝豆がついてくるのも面白いですね。定食を頼むと2杯までドリンクが割安になるのですが、暗にビールを勧めてる？ｗ
ちなみに生ビール（中）は350円になりますよ。

エビ・カニ・卵白炒飯（880円）
真っ白な淡い色味が印象的。玉子と胡椒が利いた味わい。これまたボリューム満点。
このお店は1人1品ずつ頼むと余ってしまうかも・・・。ドギーバッグ持っていこうかしら？

祥龍房
高円寺南4-27-2

画像が大きくなりました。通信負荷も大きくなりました＼(^o^)／

濃いヤツを求めて誠屋へ。きら星で感じた印象の確認という意味もこめて。
もったりと重さのあるスープは今回も健在。ザ・とんこつ。素晴らしいスープの出来だと思います。
タレの塩分も好みド真ん中なんですよね。バランスの良さにはいつも感心してしまいます。
出汁の強さや臭みの出し方できら星に通じる点もありますが、こちらの方が上品な仕上がり。

チャーシュー、ホウレン草は脇役的に感じてしまいますが、味付けや脂を抑えた纏め方は大正解。

もちもち食感の太麺。見た目通り、脂の中を泳いでいるかのよう（笑）
前回いただいた細麺の方が印象良かったかな。最近好みが変わってきたような気がします。。

ちなみに麺半玉のミニ（500円）という選択肢もあります。軽く行きたいときはこちらもありですね。

誠屋
高円寺南4-24-4

塩つけめんとともに頂いた醤油。麺は同じく1玉です。
こちらはややタレが勝ったタイプ。昆布出汁のような甘みも感じられます。出汁の旨味をダイレクトに味わえる分、私は塩のほうが好みですね。

麺を食べ終えたら割りスープをお願いしましょう。湯呑みで提供されるスープもまた旨味のしっかりとしたもの、豚骨の味わいがメインですかね。このスープでつけ汁を割ると鰹出汁が引き立つのは何とも不思議( ^ω^ )

次回はおそらく汁なし坦々めんを頼んでしまうだろうなぁなどと考えながら完食（笑）
閉店時間は21時頃だと思いますが、この日は19時半にスープ切れの札。日曜夜とはいえちょっと早いような・・・。まあ早め訪問が吉ってことさ！

麺屋はやしまる
高円寺北2-22-11

数日前にスープ切れでフラれていました。今回は19時前入店でリベンジ達成。
週末は外待ちもできているみたい。2組待ちありで着席まで10分程かかりました。

評判のつけめんをまだ頂いてませんでしたので。
動物系・魚介の旨味に溢れたスープ。塩ダレの使い方も絶妙です。味をひと言で纏めるならば「あっさり」ですが、重厚な出汁・脂の層の効果で満足度の高い一杯。赤身肉のチャーシューが2枚沈んでいます。毎度のことながらウマー。
わんたん2こと煮玉子（150円）をトッピングしています。これはつけめんのみ追加可能。これは必須オプションですよ！

自家製麺は何度もマイナーチェンジが行われているようです。以前より細くなっているように思いましたが、スープとのバランスも良い塩梅。1.5玉・2玉への増量無料ですが、私は1玉で程よい満腹感。黄身の味わい濃厚な半熟煮玉子も美味でした。

麺屋はやしまる
高円寺北2-22-11